紫外线杀菌灯可以用来处理食物吗？

发布日期：2021-10-12 作者：晶宏照明点击：

在食品加工厂，由于UVC紫外线灭菌灯具有环保、消毒快速、无二次污染、成本低等特点，生产线上日常加工食品一般都进行灭菌。它也是食品加工行业的主流灭菌方法。特别是疫情的爆发对食品加工业提出了更严格的要求。它已成为食品加工业的抗病毒工具。

UVC紫外线灭菌灯在食品加工业中非常流行，但将其推广到普通人的日常生活中，尤其是在家庭食品的消毒中，有点尴尬。普通人对紫外线的理解仍处于“初级”阶段。由于对UVC-UV缺乏了解，人们常常担心UV会残留在灭菌食品的表面。其次，他们还担心暴露在太多紫外线下的食品会失效，并导致其自身性质的变化。

那么，辐照食品可以食用吗？食品表面是否有紫外线残留？紫外线杀菌灯厂家晶宏照明告诉您：放心吃。

在消毒方法上，加热消毒和紫外线消毒的消毒效果相同。紫外线辐射是介于10纳米和400纳米之间的电磁辐射。当食物中的细菌受到UVC波段的照射时，深紫外线会被细菌和病毒吸收，并会破坏细菌或病毒的DNA碱基对，使其无法复制，被紫外线破坏的DNA分子进入人体后会分解，不会产生有害物质。因此，当它用于食品杀菌时，不存在安全问题，您可以大胆享受紫外线处理过的食品。